Varietà:

Vermentino

Luogo di produzione:

Costa Toscana

Metodo di produzione:

a una pressatura delle uve molto leggera segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 13-16 giorni.

Colore:

Giallo Paglierino

Sentori:

Albicocca | Pompelmo | Salvia

Struttura:

Piena e morbida, è vivacizzata da una ricca acidità, con un finale lungo e persistente.

Fermentazione: a temperatura controllata
(13-15°) in tini in acciaio. Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 3 mesi ca.
Alcol: 13%
Temperatura di servizio suggerita: 10-12°C
Formati disponibili:
0,375 l. - 0,75 l. - 1,5 l.